Ученые из Японии приходят к мнению, что люди, регулярно пьющие черный чай, имеют небольшие шансы столкнуться с такой проблемой, как болезни десен и развитие кариеса.
Такой эффект от черного чая объясняется наличием в нем особого фермента, который нейтрализует жизнеспособность ряда бактерий, и они просто перестают вырабатывать разрушительную для зубов молочную кислоту.
В процессе экспериментов участники регулярно полоскали рот чаем, и затем происходили замеры кислотности в ротовой полости, при этом уровень кислоты показывал стойкое снижение. Параллельно с японцами, аналогичное исследование проводили и ученые из Швеции, которые пришли к такому же выводу.